Нет, Невозможный Тупик не заставит мужчин расти сиськи
Растительные заменители мяса становятся все более популярными по мере повышения качества и снижения затрат. Вы даже можете купить Невозможный бургер от Burger King сейчас. Эта ситуация явно вызвала некоторую тревогу у производителей мяса, и они выкопали старую лженауку, чтобы попытаться убедить людей, что заменители мяса вредны для них. Издание по торговле животноводством под названием Tri-State Livestock News (TSLN) возродило утверждение, что соя вызывает феминизацию у мужчин. Не сжимайте свой жемчуг - этому нет никаких доказательств.
Пост на TSLN охватывает несколько пунктов, ни один из которых не является свободным от вращения. Ветеринар Джеймс Стэнгл жалуется на измерения белка, статус ГМО и многое другое. Наиболее возмутительным утверждением является то, что в Impossible Whopper содержится 44 мг эстрогена, что в 18 миллионов раз больше, чем говяжий бургер. Он предупреждает, что слишком много растительного мяса заставит людей выращивать грудь, что в лучшем случае является полуправдой.
TSLN как публикация предназначена для людей, занятых в животноводстве и сельском хозяйстве, поэтому цель здесь, вероятно, состоит в том, чтобы дать им возможность говорить на законных основаниях. Однако некоторые консервативные новостные агентства тоже начали повторять эти заявления. Что доктор Стэндж не объясняет, так это то, что Невозможный Воппер на самом деле не содержит эстрогена. То, о чем мы на самом деле говорим, это класс молекул, называемых изофлавонами, которые структурно похожи на эстрогены. Многие изофлавоны могут действовать как «фитоэстрогены», которые активируют рецепторы эстрогена в организме.
Некоторые в медицинском сообществе выразили обеспокоенность по поводу воздействия фитоэстрогенов на людей, но ни одно исследование пока не продемонстрировало убедительных доказательств негативных эффектов. Не все метаболизируют изофлавоны одинаково, но гормональное воздействие фитоэстрогенов, как правило, слабее у большинства людей, чем нативные биологические гормоны. Тот, кто особенно чувствителен к фитоэстрогенам и потребляет огромное количество продуктов, богатых ими, может проявлять некоторые гормональные изменения. Есть несколько анекдотических сообщений об этой литературе, но это все, что они есть - анекдоты. Таким образом, высказывание о том, что у Impossible Whopper есть 44 мг эстрогена, глубоко вводит в заблуждение на нескольких уровнях. Один случай, когда у человека развились ткани молочной железы в результате употребления сои, произошел в 2008 году, когда мужчина пил три литра соевого молока в день. Питье слишком большого количества чая со льдом может вызвать почечную недостаточность. Питье слишком большого количества воды может буквально убить вас. Нет особого, уникального или особого риска употребления сои. Также 5G не вызывает рак.
Большинство врачей больше не рассматривают изофлавоны в сои как проблему - в конце концов, в нашем рационе содержится много фитоэстрогенов из овса, риса, бобов и даже пива. Это не помешало определенным интернет-сообществам называть людей, с которыми они не согласны, «соевыми мальчиками», подразумевая, что они были феминизированы, употребляя в пищу сою вместо мяса. Доктор Стэнджл увековечивает эту ерунду своей вводящей в заблуждение статьей.