Заменители сахара могут влиять на глюкозу в крови, кишечный микробиом
Исследователи из США, Германии и Израиля объединились, чтобы провести исследование о воздействии искусственных подсластителей или необребных подсластителей (NNS) на человеческое тело. С момента введения NNS в основную диету, широкая публика, как правило, считает, что эти подсластители инертны или способны проходить через тело, не затрагивая ничего, кроме вкуса ледяного напитка. По сравнению с сахаром, который известен (и иногда демонизируется) для его связи с диабетом, быстрым увеличением веса, высоким кровяным давлением и другими проблемами со здоровьем при чрезмерном потребительстве, это предполагаемое отсутствие недостатков организма превратило NNS в продукт питания. Но последние несколько лет заставили людей задаться вопросом, действительно ли NNS «лучше» для нас, чем обычный старый сахар.
Исследование иммунологов и микробиологов, опубликованное в этом месяце в «Журнальной ячейке», не совсем отвечает на этот вопрос, но оно приближается. Команда разделила 120 участников исследования (которые не регулярно потребляли NNS) на шесть групп. В течение двух недель каждой из четырех групп было поручено ежедневно употреблять различные NNS: стевия, сукралоза (Splenda), сахарин (Sweet ‘n low) и аспартам. Другая группа потребляла только материал для наполнителя, связанный с NNS, поскольку обычные бренды NNS обычно добавляют дополнительный материал, чтобы увеличить крошечные кусочки реального подсластителя, содержащегося в каждом пакете. Последняя группа действовала как контрольная группа, вообще не потребляя NNS.
Участники зарегистрировали всю потребность в еде и напитках в течение периода исследования. Они также сдали пероральные тесты на толерантность к глюкозе и предоставили образцы перорального и табурета, что позволило исследователям проанализировать свои кишечные микробиомы. Ответы глюкозы в крови были более крутыми у участников, которые потребляли сахарин или сукралозу; У тех, кто употреблял первое, также имели повышенный уровень аминокислотного изолецина, который обычно связан с плохим метаболическим здоровьем. Участники всех четырех групп NNS испытали изменения, связанные с кишечными бактериями, которые оказывают влияние на способность организма осуществлять гликемический контроль.
На протяжении всей своей статьи исследователи предполагают, что реакция организма на NNS очень «персонализирована», в значительной степени полагаясь на физиологию, диету и другие факторы человека. Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, являются ли NN «лучше» или «хуже» для людей, чем традиционные подсластители, такие как тростник, и эти результаты вряд ли будут применены к пациентам с метаболическими расстройствами, такими как диабет. Тем не менее, исследование доказывает, что низкокалорийные подсластители не так пассивно, как считалось ранее.
Читать далее
Samsung считает, что нехватка автомобильных чипов может повлиять на телефоны
Samsung обеспокоен тем, что нехватка микросхем в автомобильной промышленности может отбросить назад и подорвать поставки мобильных SoC. Это полупроводниковый пинбол в 2021 году.
Почему задержка влияет на производительность SSD больше, чем пропускная способность
Пропускная способность имеет значение для спектакля SSD, но задержка имеет значение больше. Также почему SSDS являются такими хорошими обновлениями для такого широкого спектра оборудования, в том числе машины, которые на 15-20 лет.
Если ваша веб-история влияет на ваш кредитный рейтинг? МВФ думает так
МВФ считает, что ваша кредитная история должна быть привязана к истории вашего браузера. МВФ неверно.
Социальные сети негативно влияют на наш мозг и бюджеты, показывает, что обследование показывает
Если вы импульсивные купленные находки Amazon только потому, что вы видели его на Tiktok, опрос 2664 американских взрослых показал, что вы не одиноки.