Заменители сахара могут влиять на глюкозу в крови, кишечный микробиом

Исследователи из США, Германии и Израиля объединились, чтобы провести исследование о воздействии искусственных подсластителей или необребных подсластителей (NNS) на человеческое тело. С момента введения NNS в основную диету, широкая публика, как правило, считает, что эти подсластители инертны или способны проходить через тело, не затрагивая ничего, кроме вкуса ледяного напитка. По сравнению с сахаром, который известен (и иногда демонизируется) для его связи с диабетом, быстрым увеличением веса, высоким кровяным давлением и другими проблемами со здоровьем при чрезмерном потребительстве, это предполагаемое отсутствие недостатков организма превратило NNS в продукт питания. Но последние несколько лет заставили людей задаться вопросом, действительно ли NNS «лучше» для нас, чем обычный старый сахар.

Исследование иммунологов и микробиологов, опубликованное в этом месяце в «Журнальной ячейке», не совсем отвечает на этот вопрос, но оно приближается. Команда разделила 120 участников исследования (которые не регулярно потребляли NNS) на шесть групп. В течение двух недель каждой из четырех групп было поручено ежедневно употреблять различные NNS: стевия, сукралоза (Splenda), сахарин (Sweet ‘n low) и аспартам. Другая группа потребляла только материал для наполнителя, связанный с NNS, поскольку обычные бренды NNS обычно добавляют дополнительный материал, чтобы увеличить крошечные кусочки реального подсластителя, содержащегося в каждом пакете. Последняя группа действовала как контрольная группа, вообще не потребляя NNS.

Участники зарегистрировали всю потребность в еде и напитках в течение периода исследования. Они также сдали пероральные тесты на толерантность к глюкозе и предоставили образцы перорального и табурета, что позволило исследователям проанализировать свои кишечные микробиомы. Ответы глюкозы в крови были более крутыми у участников, которые потребляли сахарин или сукралозу; У тех, кто употреблял первое, также имели повышенный уровень аминокислотного изолецина, который обычно связан с плохим метаболическим здоровьем. Участники всех четырех групп NNS испытали изменения, связанные с кишечными бактериями, которые оказывают влияние на способность организма осуществлять гликемический контроль.

На протяжении всей своей статьи исследователи предполагают, что реакция организма на NNS очень «персонализирована», в значительной степени полагаясь на физиологию, диету и другие факторы человека. Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, являются ли NN «лучше» или «хуже» для людей, чем традиционные подсластители, такие как тростник, и эти результаты вряд ли будут применены к пациентам с метаболическими расстройствами, такими как диабет. Тем не менее, исследование доказывает, что низкокалорийные подсластители не так пассивно, как считалось ранее.

Читать далее

Астрономы создают «карту сокровищ», чтобы найти предложенную планету девять

Новый анализ поддерживает понятие, что там что-то там, и он также сужает регион, который нам нужно искать, если мы хотим найти спорную планету девять.

Ubisoft - разработчики кровоизлияния

Видеоигра-студия теряет сотрудников гораздо быстрее, чем они могут нанять их, а для уродливых причин, чем, вероятно, хотели бы признать.

На этой неделе в космосе: вот, супер цветочная кровяная луна

Счастливой пятницы! На этой неделе у нас много новостей НАСА, и некоторые впечатляющие снимки лунного затмения. Кроме того, мы не шутили по этому рецепту бананового хлеба.

Кредитор криптовалюты Цельсия делает паузу торговой деятельности, кровавая бата заезжает

Один из самых больших крипто-банков «Банки» остановил всю торговую деятельность в воскресенье вечером, что повлияло на многие другие ценные монеты. Последующая распродажа является второй в прошлом месяце, что в последнее время подчеркивает наследственную волатильность на рынке.