«E-Nose» может обнаружить прекрасный виски, поддельные духи

Войдите в электронный нос, или «E-Nose», разработанный исследователями в Технологическом университете Сиднея. Доцент инженерного инженера доктор Стивен Су работал с небольшой группой аспирантов и химиков, чтобы создать прототип (внутренне называемый nos.e), который имитирует обонятельную систему человека. Он содержит восемь газовых датчиков, которые поднимают молекулы запаха из флакона жидкости. В зависимости от обнаруженных молекул, массив датчиков E-Nose разрабатывает уникальную сигнальную матрицу и отправляет полученные данные на компьютер, где алгоритм машинного обучения вычисляет характеристики жидкости.

Доктор Су и его команда обучили свой алгоритм выявлять различные бренды виски, географическое происхождение и стили. У них были электронные флаконы из трех смешанных солодов и три одиночных солодовых виски. Исследование команды, опубликованное в этом месяце в журнале IEEE Sensors, говорит, что E-Nose смог достичь уровней точности 96,15 процента для бренда виски, 100 процентов для происхождения и 92,31 процента для классификации стилей.

«Эксперт может определить различия между виски, но большинству потребителей трудно дифференцировать мошеннические напитки», - говорится в исследовании. «Сложные химические и аналитические анализы смогли обнаружить различия между виски; Тем не менее, этот тип анализа занимает много времени, сложным, требует обученных специалистов и может проводиться только в лаборатории ». И наоборот, e-Nose исследователей, как говорят, способен обнаружить характеристики шести виски менее чем за четыре минуты-потенциальный изменение игры, когда дело доходит до контроля качества и предотвращения мошенничества.

До сих пор электронный ноз использовался для различения различных видов виски, коньяка, вина, духов и даже незаконных частей животных, которые часто продаются на черном рынке. Команда доктора Су надеется, что в конечном итоге она попадет в медицинскую область, где это может помочь с обнаружением заболевания.