Мясо, выращенное в лаборатории, движется на шаг ближе к реальности с зеленым светом FDA

Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) сблизило на шаг ближе к разрешению продаж лабораторных культивируемых мясных продуктов, объявив, что завершила предварительную консультацию с повышением питания. Компания говорит, что ее курица, выращенная в лаборатории, безопасна для еды, и теперь FDA согласилась. Повышенные продукты теперь могут начать процесс получения продукции для продажи для потребителей, но вместо того, чтобы просматривать бойню, правительственные регуляторы будут осматривать блестящую лабораторию, наполненную чанами культивируемых куриных клеток.

Upside Foods говорит, что это был один из первых стартапов, которые занимались мясом, выращенным в лаборатории, когда оно было основано в 2015 году. Он провел последние семь лет, разрабатывая свои производственные технологии и принимая финансирование для поддержания света, включая огромный раунд серии C 400 миллионов долларов ранее в этом году. В своих заявлениях для FDA, вверху продукты заявили, что нет причин ожидать, что куриные клетки, культивированные в его производственном объекте, менее безопасны, чем клетки, растущие внутри цыплят. После года обучения FDA теперь считает, что у повышения есть достаточно данных, чтобы поддержать это утверждение.

Это важная веха, но это не то же самое, что отказаться от того, чтобы отказаться от возвышения зеленого света, чтобы заполнить потребителей, полных клеток животных, выращенных в лаборатории. Компания должна будет пройти ту же систему проверки, что и традиционные производители продуктов питания, в том числе предоставление доступа к чиновникам USDA, которые обеспечат материалы для потребления человеком, соответствует стандартам безопасности. FDA заявляет, что будет работать с USDA, поскольку эти продукты выходят на рынок для разработки эффективных правил и требований к маркировке.

Проблемы с крупномасштабным фермерским хозяйством животных распространяются и все более проблематичны, поскольку человеческая деятельность продолжает влиять на климат. Производство калорий энергии из мяса использует примерно в 100 раз больше воды, чем калория зерна, а углеродный след сельского хозяйства животных не может быть переоценен. Например, коровы производят более четверти всех выбросов метана в США, а метан в 20 раз более эффективен в качестве парникового газа, чем углекислый газ.

Повышенные продукты утверждают, что его методы производства будут использовать на 77 процентов меньше воды и на 62 процента меньше земли, чем обычное сельское хозяйство. Он также опирается на 100 -процентную возобновляемую энергию на своем производственном заводе. Тем не менее, культивируемое мясо никогда не производилось в промышленном масштабе. Таким образом, экологическая выгода остается гипотетической. Повышение также способствует снижению жестокого обращения с животными - представьте себе без вины приказывать жареную курицу и зная, что его никогда не бывают живы. Это может быть реальностью через несколько лет, но никто еще не знает, насколько дорогим или вкусным лабораторным мясом будет мясо, как только оно выйдет на рынок - хотя Ричард Брэнсон, который инвестировал в блюда вверх, говорит, что это хорошо.

Читать далее

Western Digital меняет заявленные скорости дисков, чтобы отразить реальность

Western Digital выпустила новые модели WD Red Plus, чтобы исправить ранее сообщенные неточности в отношении скорости вращения шпинделя в своих продуктах этого семейства на 8–14 ТБ.

После полевых испытаний: новый FPV дрон DJI переносит виртуальную реальность в реальный мир

Если вы были в восторге от гонок на дронах и трюковых полетов FPV, но не хотели тратить время и силы на создание собственного решения DIY, у DJI есть для вас ответ. Новый дрон, гарнитура и контроллер DJI FPV составляют единую систему. Однако вам нужно потратить немного денег, чтобы получить его.

Spacex Stacks Starship и Super Heake, делая самую высокую ракету в мире реальностью

Возвышенное транспортное средство достигает почти 400 футов в высоту, что делает его самой высокой ракетой, когда-либо собранной. Тем не менее, это не совсем готов к запуску в этой конфигурации.

Amazon, чтобы войти в расширенную реальность рынка с помощью «волшебного» продукта

Amazon, кажется, стремится бросить свою шляпу в метаврежное кольцо.