Тепер ви можете спробувати курячі яєчні білки в США

Кожна компанія (колись називається Clara Foods), що вона вже була успішно створена "першим вільним у світі, природу еквівалентним яєчним білком", називається ClearEgg. Тепер ClearEgg - це те, що ви можете насправді спробувати для себе. Кожен оголосив про партнерство з Chantal Guilon, популярним кондитерським підприємством San Francisco, щоб використовувати Clearegg у лінії веганських французьких макарон.

ClearEgg - це третій продукт без тваринництва. Спочатку було пепсин без тваринництва (свинячий травний фермент, який використовується в фармацевтичних препаратах). Далі йшло безбарвний білковий порошок, який буде доданий до практично що-небудь. ClearEgg - це перше яєчне біле, щоб бути лаборатором з інженерними дріжджами, що відповідає за формування білка, що становить фактичний продукт. Незважаючи на те, що кожен не поділяв комбінацію білків, він використовує для створення ClearEgg, овальбуміну (основний білок у стандартних яєчних білках), ймовірно, бере участь.

Яєчні білі замінники були навколо на деякий час, але вони просто такі: замінники. Хоча бармени можуть вибирати, щоб використовувати Aquafaba (рідина в банку нут) у потрясіх коктейлі та пекарі можуть вибрати крем з татар або насіння льону при виготовленні солодких лікує, кожен з цих альтернатив, в кінцевому підсумку, складається з різних білків, що означає, що вони не можуть Пропонуйте ті ж переваги, як справжні яєчні білки. Хоча ClearEgg надходить як порошок, який повинен бути змішаний з водою, кінцевий результат - це желатинова чітка суміш, що батаж і випікає так само, як білки з фактичного яйця. Кожен також каже "оптична чіткість" Clearegg "та" більш нейтральний сенсорний профіль "зробити його дуже універсальним. Зрештою, ясна, несмачна рідина набагато легше використовувати в коханому рецепті, ніж щось, що містить свій власний колір або смак.

Хоча важлива подібність до реальних яєць Clearegg до реальних яєць. Ті, хто вимикається за винятком яєчних білків, можуть виявити замінники прийнятними або переважними. Однак ті, хто любить яєчні білки, можуть бути більш схильні до версії без тварин, якщо рівень знайомства не суттєво заперечує. (Те ж саме стосується замінників м'яса, як неможливе або за межами м'яса, який виглядає, відчувати, готуйте, і навіть іноді кровоточить, як справжня річ. Ми пройшли довгий шлях.) Як бонус, кожен каже, що це буде дотримуватися вимог етикетки Вважатись кошерними, халалами та без тварин. Це робить продукт, здатним підходити до більш широкого спектру потреб клієнтів. Упаковка ClearEgg означає, що продукт містить алергени яєць.

Читати далі

Intel випускає нові мобільні графічні процесори Xe Max для творців вмісту початкового рівня

Intel випустила новий споживчий мобільний графічний процесор, але він має дуже конкретний варіант використання, принаймні зараз.

Массачусетс приймає надійний автомобільний закон про право на ремонт

Цього тижня прихильники права на ремонт ремонтували велику перемогу, пройшовши питання 1 у штаті Массачусетс. Питання 1, визнане найдосконалішим правом на ремонт законів у країні, вимагає від автовиробників створити відкриту платформу даних для обміну інформацією про діагностику та ремонт із незалежними магазинами та власниками автомобілів.

Запуск Xbox Series X - найбільший за всю історію Microsoft, що спричиняє сплеск трафіку провайдерів

Microsoft стверджує, що Xbox Series X є його найуспішнішим дебютом в історії, і конкретно закликає Xbox Series S за залучення нових гравців.

Ще немає літаючих автомобілів, але як щодо тостера за сенсорний екран на 300 доларів?

З наближенням 2020 року про літаючі машини все ще немає жодної інформації, але не хвилюйтеся: ми знайшли щось ще краще. Для певного визначення слова "краще".